Ці азіатські смажені буряки поєднуються з локшиною, настояною на чаї, і сміливим червоним вином. Натяки на солодке какао та гострий гочуджанг роблять його ідеальним зимовим блюдом.



Азіатська смажена буряк (веганська)

  • Безмолочні продукти

Час приготування

45

Інгредієнти

Для буряка та локшини:

  • 4 буряка середнього розміру, очищені від шкірки та нарізані кубиками на 1/2-дюймові кубики
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Чай з 6 до 8 пакетиків
  • 4 склянки локшини
  • Какао-ниби, для топінгу
  • Зелена цибуля, нарізана цибулею, для топінгу
  • Насіння кунжуту, для топінгу




Для одягання:

  • 2 пакетики пу ер чай
  • 1 чайна ложка какао-огірки
  • 2 чайні ложки пасти гочуджанг
  • 2 чайні ложки твенджан пасти
  • 1 чайна ложка рідини для приготування локшини
  • 1/2 чайної ложки підсмаженого кунжутного масла

Підготовка

Обсмажте буряк

  1. Нагрійте духовку до 350 ° F.
  2. Закиньте буряк оливковою олією і викладіть на форму для запікання або жаровню. Обсмажуйте буряк протягом 25 - 35 хвилин до готовності.

Приготуйте локшину

  1. Поки буряк обсмажується, додайте чайні пакетики в окріп у невеликій каструлі. Дайте настоятися 10 - 15 хвилин, поки чай не потемніє.
  2. Вийміть чайні пакетики і доведіть чай до кипіння.
  3. Готуйте локшину відповідно до інструкцій на упаковці.

Зробіть перев’язку

  1. Розріжте відкриті чайні пакетики і насипте сипучий чай у м’ясорубці спецій. Додайте 1 чайну ложку какао-зелень. Накрийте кришкою і подрібніть до отримання дрібного порошку.
  2. У невеликій банці або мисці поєднайте мелений мелений чай і какао з гочуджангом і доньянг. Збийте в локшину 1 чайну ложку ріпакової рідини з 1/2 чайною ложкою підсмаженого кунжутного масла.

Зберіть азіатську смажену буряк з локшиною

  1. Розділіть варену локшину між 4 мисками.
  2. Закидайте смажену буряк заправкою і ложкою поверх локшини.
  3. Перед подачею посипте горошком какао, зеленою цибулею і кунжутом.