Хоча традиційно chimichurri використовується як м'ясний супровід, як це підтверджує цей рецепт, він також чудово смакує як соус для пасти! У цьому рецепті волосся з ангелів готують, кидають разом з чімічуррі, а потім посипають пластівцями червоного перцю, петрушкою, кінзою та свіжим базиліком.



Ангельська паста для волосся з соусом Чимічуррі (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Високовуглеводний веган
  • Веганський

Обслуговує

2-3

Час приготування

10

Інгредієнти

  • Англійська паста з ангельськими коробками на 10 унцій
  • 1/2 склянки петрушки
  • 1/4 склянки кінзи
  • 1/4 склянки свіжого базиліка
  • 1 джалапеньо, обрізаний і посіяний
  • 1 зубчик часнику
  • Сік з 1/2 1 лимона
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 чайні ложки подрібнених пластівців червоного перцю
  • 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
  • Сіль, за смаком
  • Паркан веган, для топінгу (необов'язково)




Підготовка

  1. У великій каструлі з сильно підсоленою водою варіть макарони згідно інструкцій на упаковці.
  2. Злийте макарони і промийте посудину холодною водою, щоб вона охолола.
  3. У кухонному комбайні поєднуйте петрушку, кінзу, базилік, джалапеньо, часник, лимонний сік та оливкову олію до утворення соусу, що нагадує песто.
  4. Покладіть макарони назад в охолоджений горщик і залийте соусом поверх макаронних виробів. Кидайте руками або щипцями до рівномірного покриття.
  5. Додати сіль і перець за смаком і закинути.
  6. Подайте з подрібненими пластівцями червоного перцю і веганським пармезаном, за бажанням.