Ви, хлопці Цей рецепт вишневого штруделя є надзвичайно дивовижним, якщо я сам так скажу. Не залякуйте частину домашнього веганського листкового тіста. Це досить просто, обіцяю. Цей рецепт пластівців, легкий і головне, смачний! Це виглядає вигадливо і стане ідеальним доповненням до будь-якого сніданку чи сніданку (або десерту!)



Амаретто вишневий штрудель з домашнім листковим тістом (веганське)

  • Веганський

Час приготування

40

Інгредієнти

Інгредієнти з листкового тіста:
  • 1 c. + 2 Т. органічне негідрогенізоване вкорочення, як Spectrum, холодне
  • 1 1/2 c. органічне борошно або тортне борошно
  • 1/2 ч. Л. морська сіль
  • 1/2 c. горілка, дуже холодна




сирий рецепт фалафеля
Інгредієнти для начинки:
  • 1 1/2 c. вишні
  • 1/4 c. амаретто
  • 1/4 c. чистий кленовий сироп
  • 1-2 ч. Л. екстракт мигдалю, за бажанням
  • щіпка мускатного горіха

Підготовка

Для кондитерських виробів:
  1. Перш ніж почати, переконайтеся, що ваша горілка знаходиться в морозилці, і поміряйте її розмірене вкорочення в холодильник на 30 хвилин.
  2. У великій мисці з’єднайте борошно і сіль. Використовуючи форму для випічки тіста або пальці, додайте його для скорочення і працюйте в їжу. Однак не усувайте всі шматки вкорочення. Коли все скорочення буде відпрацьовано, додайте холодну горілку. Робіть тісто ще раз - воно має нагадувати традиційне тісто зараз. Якщо вона занадто м’яка, можна додати трохи більше борошна.
  3. Між двома шматками пергаментного паперу розкачайте тісто. Використовуйте трохи борошна, щоб папір не сильно прилипала. Якщо можна, розкачайте тісто в прямокутну форму. Коли ви будете готові, складіть тісто по довжині в форму крепу або бурріто. Після цього складіть його ще два рази, в невеликий квадрат. Ви повинні мати можливість бачити деякі скорочувальні плями. Загорніть його в пластик і остудіть тісто не менше 2 годин.
Для вишневої начинки:
  1. З’єднайте всі інгредієнти начинки у великій каструлі для соусу на середньому вогні. Перемішуйте і продовжуйте готувати, поки рідина не загусне, приблизно 15-20 хвилин. Це так просто! Коли ви закінчите, дайте суміші охолонути.
Розкочування тіста:
  1. Розігрійте духовку до 400 °.
  2. Охолоджене тісто дістаньте з холодильника і розкачайте, знову між двома шматочками мучного пергаментного паперу. Знову ж таки, постарайтеся зробити це прямокутною формою, хоча це не повинно бути ідеальним (як ви побачите з моїм тістом). Видаліть верхній шматок пергаменту і наріжте тісто на форму «драбинки». Погляньте на фотографії нижче. Це просто серія простих, симетричних розрізів.
  3. Додайте вишні до центру драбини і складіть в один кінець. По черзі складіть кожну сторону і, коли ви дістанетесь до кінця, складіть кінець, перш ніж зробити останні два хрестики.
  4. Я використовував витікаючий вишневий сік як глазур: змастіть верхню частину штруделя вишневою начинкою, яка просочується. Підніміть пергаментний папір і перенесіть його на форму для випічки - я б хотів, щоб я це зробив, ось чому я вам кажу. Випікайте штрудель 35-40 хвилин.
  5. Ваш штрудель повинен мати гарний коричневий верх і повинен пахнути небесно! Перед тим, як нарізати, залиште його трохи охолонути, приблизно 10-15 хвилин.

Примітки

Примітка. Можна використовувати свіжу, консервовану або заморожену вишню. Я використовував банку терпких вишень (зливають). Я був радий знайти їх, тому що цукру не було додано, і вони були консервовані у воді. Так! Не купуйте у магазині тієї грубої, солодкої начинки. Він наповнений кукурудзяним сиропом та іншими настилами.