Біскотті - ідеальне частування для прохолодного ранку з гарячим чаєм або кавою! Майте на увазі цей рецепт на свята. Біскотті робить чудовий подарунок, тому що він виглядає приголомшливо в гарненькій жерсті, його простіше зробити, ніж ви думаєте, і він також зберігає і подорожує прекрасно! Додайте прекрасну ноту, і ви обов'язково торкаєтеся чийогось серця, як це роблять лише подарунки ручної роботи.



Мигдальне Біскотті (Веганське)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський
сирі вегетаріанські рецепти подяки

Час приготування

40

Інгредієнти

  • 3/4 склянки нарізаного мигдалю
  • 1 склянка борошна універсального призначення
  • 1 склянка борошна цільного пшеничного борошна
  • 3/4 склянки мигдального борошна
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки кориці, меленої
  • 1/4 чайної ложки мускатного горіха, мелений
  • 1/3 склянки мигдального молока
  • 1/3 склянки замінника веганського масла, розтопленого
  • 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
  • 3/4 склянки тростинного цукру
  • 1 склянка напівсолодкої шоколадної стружки без молока, розтоплений




Підготовка

  1. Для тосту нарізаного мигдалю розігрійте духовку до 325 ° F.
  2. Викладаємо мигдаль рівномірно на форму для запікання і запікаємо 10 хвилин. Уважно стежте і встановіть таймер, щоб мигдаль не згорів.
  3. Коли мигдаль буде готуватися, відкладіть їх і поставте духовку до 350 ° F.
  4. Вистеліть форму для запікання пергаментним папером.
  5. У великій мисці для змішування з’єднайте сухі інгредієнти: борошно універсальне, борошно з цільного пшеничного борошна, мигдальне борошно, харчова сода, розпушувач, сіль, кориця та мускатний горіх. Збийте разом.
  6. Натріть нарізаний нарізаний мигдаль до сухого інгредієнта.
  7. У мисці для змішування середнього розміру поєднуйте вологі інгредієнти: мигдальне молоко, розтоплене замінник веганського масла та екстракт ванілі. Додайте тростинний цукор і перемішайте, щоб з'єднати.
  8. У центрі сухих інгредієнтів роблять лунку. Налийте водяні мокрі інгредієнти і обережно перемішайте, щоб з’єднати вологі та сухі інгредієнти разом, обережно, щоб не перемішати.
  9. Під кінець змішування руками обережно замісити тісто разом. Розділіть тісто рівномірно навпіл.
  10. Сформуйте дві колоди з тіста і викладіть на вистелений лист для випічки.
  11. Використовуючи шматок пергаментного паперу і качалку, акуратно розкачайте колоди, щоб трохи розгладити. Загальний розмір колод має бути товщиною 9 дюймів х 4 дюйма х ¾ дюйма.
  12. Оцініть колоди, де згодом будете нарізати шматочками біскотті. За допомогою ножа зробіть легкі лінії приблизно кожні ¾ дюйма.
  13. Це дійсно допоможе нарізати біскотті, коли колоди будуть випікатися.
  14. Випікайте колоди протягом 30 хвилин при 350 ° F.
  15. Дайте пилу охолонути протягом 10 хвилин перед поводженням і поверніть духовку до 325 ° F.
  16. Зубчастим ножем за допомогою пиляльного руху вирізати біскотті вздовж балів.
  17. Викладіть бісквітну сторону вгору назад на форму для випічки.
  18. Випікайте 10 хвилин при 325 ° F.
  19. Коли біскотті буде досить прохолодним для обробки, перенесіть їх до охолоджуючої стійки, підносите папір або пергаментний папір, щоб вліпити шоколадні капання.
  20. У подвійному бройлері або в мікрохвильовій печі, помішуючи кожні 30 секунд, розтопіть шоколадні стружки.
  21. Натріть розтоплений шоколад поверх біскотті. Це можна зробити одним із двох способів; або за допомогою ложки, або зробіть паперовий конус з пергаментним папером і додайте до розтопленого шоколаду розтоплений шоколад, щоб поширитися по біскотті.
  22. Дайте біскотті охолонути, а розтоплений шоколад затвердіть.
  23. Коли бісквіт повністю охолоне і шоколад міцний на дотик, зберігайте у герметичній ємності.